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荷塘小炒,酸汤肥牛,青椒炒腊肉,腊肠炒菜苔的做法_

2020-08-04 03:36   编辑:admin   人气: 次   评论(

荷塘小炒

主料:莲藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆、蒜、盐、鸡精

做法:

1、准备好所有食材。

2、木耳提前半小时在清水中泡发。

3、胡萝卜切成片,莲藕去皮切成片。

4、切片的莲藕清洗两遍,在清水中浸泡。

5、大蒜拍扁,荷兰豆洗净摘去头尾。

6、锅中倒入适量的油,油热后,放入大蒜炒香。

7、再下入胡萝卜和莲藕翻炒一会儿,再放入木耳翻炒。

8、然后再放入荷兰豆煸炒,炒至断生,中途加入一些水,防止干锅。

9、最后加盐和鸡精调味。

酸汤肥牛

用料: 肥牛卷半斤、番茄1个、金针菇半斤、泡椒十来颗、藤椒1、2串、葱花过量、线椒1根剪小段、干辣椒5根剪小段、绿豆粉丝一捆泡开水;

做法:

1.煸软金针菇。放置盘子底;

2.热油放泡椒、藤椒、线椒与干辣椒翻炒

3.番茄切碎,倒汤,炖出红汁;

4.加水炖开,放泡软的绿豆粉煮熟

5.捞出粉丝在金针菇上,汤里放肥牛,煮熟透;

6.捞出肥牛,撒葱花,点缀藤椒。

青椒炒腊肉

食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)

做法:

1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。

2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。

3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。

4.加入青红椒一起煸炒。

5.盐锅边溜点清水(一点点))加盐,生抽调味。

6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

腊肠炒菜苔

材料:菜薹1把、腊肠半根、蒜粒3个、盐适量。

做法:

1、新鲜的菜薹,腊肠,蒜粒准备好。

2、菜薹洗净,用手掰成小段。

3、腊肠冲洗切成薄片,蒜切小粒。

4、热锅,放适量油,爆香蒜粒,倒入腊肠片。

5、小火煸出油脂,香肠微卷透明状。

6、接着放入菜苔,大火爆炒1分钟。

7、菜苔变色后加入适量的盐。

8、再翻炒半分钟即可盛入盘中。

9、这是一道咸鲜口味的家常菜,很是下饭的哦。#香肠#青椒#莲藕收藏

3.番茄切碎,倒汤,炖出红汁;

4.加水炖开,放泡软的绿豆粉煮熟

5.捞出粉丝在金针菇上,汤里放肥牛,煮熟透;

6.捞出肥牛,撒葱花,点缀藤椒。

青椒炒腊肉

食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)

做法:

1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。

2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。

3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。

4.加入青红椒一起煸炒。

5.盐锅边溜点清水(一点点))加盐,生抽调味。

6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

腊肠炒菜苔

材料:菜薹1把、腊肠半根、蒜粒3个、盐适量。

做法:

1、新鲜的菜薹,腊肠,蒜粒准备好。

2、菜薹洗净,用手掰成小段。

3、腊肠冲洗切成薄片,蒜切小粒。

4、热锅,放适量油,爆香蒜粒,倒入腊肠片。

5、小火煸出油脂,香肠微卷透明状。

6、接着放入菜苔,大火爆炒1分钟。

7、菜苔变色后加入适量的盐。

8、再翻炒半分钟即可盛入盘中。

9、这是一道咸鲜口味的家常菜,很是下饭的哦。

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